El precio de la carne de res registra un incremento acumulado de 15 lempiras en lo que va del presente año, según denunció el presidente de la Iniciativa Ciudadana por la Defensa de la Comida (Defco), Adalid Irías. ´
El defensor de los consumidores detalló que los incrementos han sido constantes y asfixiantes en las últimas semanas, registrándose al menos dos alzas en menos de 15 días. Tras el último ajuste de dos lempiras, el producto ya alcanza costos alarmantes de entre 98 y 105 lempiras por libra en diferentes mercados.
Irías atribuyó este severo encarecimiento de la canasta básica a factores climáticos, específicamente a la intensa sequía y las altas temperaturas que afectan directamente la producción y distribución del ganado en el país.
Como consecuencia inmediata de esta crisis económica en los mercados, el titular de Defco lamentó que las familias hondureñas se estén viendo obligadas a migrar a alternativas más económicas o a reducir drásticamente su consumo de carne, pasando de comprar cinco libras a solo tres.
