La industria ganadera de Honduras lanzó una dura advertencia sobre una inminente crisis estructural en la producción de carne de res que impactará directamente los mercados nacionales en los próximos meses. Los productores del país señalaron que el sector enfrenta una severa descapitalización debido al desmedido incremento en los costos de operación y a un fenómeno comercial que debilita el hato ganadero: la venta masiva y exportación de vientres reproductivos hacia el extranjero.
Los factores de la crisis y el impacto en los consumidores:
Costos de mantenimiento asfixiantes: Los representantes del sector ganadero detallaron que el valor de la alimentación, insumos y mantenimiento por cada res aumentó considerablemente, volviendo insostenible la operatividad financiera para los pequeños y medianos productores del territorio nacional.
Peligro de desabastecimiento y alzas: Ante la falta de incentivos, los criadores alertaron que el precio de la libra de carne de res sufrirá un aumento histórico, proyectando que el consumidor final pagará hasta 165 lempiras por el alimento, por lo que urgieron al Gobierno la aprobación de un plan de contingencia inmediato que detenga la fuga de ganado reproductor y estabilice los costos de producción antes de que se consolide una escasez generalizada.
