La producción de cardamomo representa una oportunidad para ampliar las exportaciones agrícolas de Honduras, por lo que la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) estudia acciones de respaldo para los productores, especialmente en el departamento de Santa Bárbara.
El titular de la institución, Moisés Molina, señaló que los productores han planteado la necesidad de contar con apoyo para mejorar sus procesos de producción y, principalmente, las técnicas utilizadas para el secado del grano.
De acuerdo con el funcionario, Honduras tiene condiciones y experiencia para desarrollar con mayor fuerza este cultivo. Uno de los objetivos es elevar la calidad del cardamomo para acceder a mejores precios en los mercados internacionales.
Molina explicó que durante años parte del producto hondureño era comercializado hacia el exterior utilizando a Guatemala como punto de salida. Sin embargo, actualmente los productores también cuentan con la posibilidad de realizar exportaciones directamente desde Honduras.
El mercado internacional ofrece mejores oportunidades para el cardamomo verde de alta calidad, especialmente por la demanda existente en países de Medio Oriente. La SAG considera que mejorar los procesos de manejo y secado podría permitir que una mayor cantidad del producto hondureño alcance esos estándares.
Las estimaciones preliminares compartidas entre las autoridades y los productores apuntan a una posible cosecha de alrededor de 100 mil quintales durante este año, aunque la cifra todavía no ha sido confirmada oficialmente.
El comportamiento del precio nacional también ha generado expectativas positivas entre los productores, quienes consideran que el cultivo mantiene condiciones favorables de rentabilidad.
