El precio del cartón de huevos continúa presionando el presupuesto de los hogares hondureños. Desde junio hasta octubre de este año, el producto ha experimentado seis incrementos, acumulando un aumento aproximado de 60 lempiras y alcanzando actualmente valores de entre 145 y 150 lempiras para el cartón de huevo grande, según alertó este viernes el presidente de la iniciativa ciudadana por la Defensa de la Comida (Defco), quien advirtió sobre las dificultades que enfrentan los consumidores para adquirir uno de los alimentos más habituales de la canasta básica.
El representante de Defco, Irías, manifestó su preocupación por el comportamiento que ha registrado este producto durante los últimos meses, al considerar que los incrementos consecutivos están reduciendo considerablemente la capacidad de compra de las familias, particularmente de aquellas que dependen de ingresos limitados para cubrir sus necesidades alimentarias.
De acuerdo con sus declaraciones, en junio el cartón de huevos grandes tenía un precio aproximado de 85 lempiras, mientras que antes de los dos incrementos más recientes se comercializaba alrededor de 125 lempiras. Sin embargo, con los últimos ajustes, el costo se ha situado entre 145 y 150 lempiras, representando una diferencia considerable para los consumidores.
«Ya sería el sexto incremento en el precio del huevo desde el mes de junio hasta la fecha. Fíjese que ya el huevo grande ya está en 145, 150 lempiras con el último incremento. Veníamos de 125 antes de estos dos incrementos. Y el huevo en el mes de junio costaba 85 lempiras el huevo grande y está en 145, 150. Son prácticamente 60 lempiras de incremento acumulado desde junio hasta la fecha», explicó Irías.
El dirigente señaló que el encarecimiento ha provocado cambios en los hábitos de compra de los hogares hondureños. Familias que anteriormente adquirían un cartón completo ahora prefieren comprar medio cartón o incluso solamente media docena, debido a que sus ingresos ya no les permiten destinar la misma cantidad de dinero a este alimento.
Esta situación refleja el impacto que tienen los aumentos de precios en la economía familiar, especialmente porque los huevos representan una fuente importante de proteína y forman parte de la alimentación cotidiana de numerosos hogares.
Defco pide investigar los costos de producción y revisar los aranceles
Ante los constantes ajustes, Irías consideró necesario que las autoridades realicen una evaluación detallada de la estructura de costos de la industria avícola, con el propósito de determinar cuáles son los factores que están provocando el encarecimiento del producto.
Entre los elementos que, a su criterio, deben ser examinados se encuentran los costos operativos de las granjas, el precio de los alimentos concentrados utilizados para la alimentación de las aves y el valor de los diferentes insumos necesarios para mantener la producción.
El representante de Defco sostuvo que conocer las causas reales de los incrementos permitiría establecer medidas que contribuyan a evitar que los costos de producción continúen trasladándose directamente al consumidor final.
Gobierno investiga posibles incrementos injustificados
La preocupación por el precio de los huevos también ha llegado a las autoridades económicas. En las últimas horas, el ministro de Desarrollo Económico, Eddy Ordóñez, informó que el Gobierno se encuentra investigando las denuncias relacionadas con aumentos en el valor del cartón de huevos que podrían superar los precios acordados con los productores.
El funcionario explicó que, a través de la Dirección de Protección al Consumidor, se solicitó formalmente a los productores de huevo del país que presenten sus respectivas estructuras de costos, documentación que permitirá evaluar si los ajustes aplicados responden a incrementos reales en los gastos de producción o si existen prácticas de especulación comercial.
Ordóñez señaló que esta información resulta fundamental para que las autoridades puedan establecer si los precios que se están trasladando a los consumidores tienen una justificación económica.
