El precio de la carne de res continúa enfrentando presiones en los mercados del país, especialmente en la Feria del Agricultor, donde durante este 2026 ya se han registrado doce incrementos en el costo del producto debido al aumento de los gastos de producción.
El comerciante Tony Mena informó que, por el momento, los vendedores han decidido asumir un incremento de L 2 por libra con el fin de evitar trasladar ese costo a los consumidores y mantener estables los precios de venta.
Según explicó, desde hace dos semanas los valores de los principales cortes se mantienen sin cambios. Actualmente, los cortes populares se comercializan a L 96 por libra, mientras que la costilla para sopa se vende a L 80, precios que los comerciantes buscan sostener el mayor tiempo posible.
No obstante, Mena advirtió que la prolongada sequía continúa afectando al sector ganadero, reduciendo la disponibilidad de pasto y elevando los costos de alimentación del ganado, factores que podrían provocar un nuevo ajuste en el precio de la carne durante las próximas semanas.
