Tegucigalpa, Honduras
El consultor del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Edwin Pérez dio a conocer un análisis para demostrar que en Honduras, hay 1.7 millones de cabezas de ganado, y al menos unas 96 mil fincas donde el 90% tienen menos de 50 hectáreas y 2 a 2.5 millones de hectáreas de pasto.
Así mismo, la leche produce de 600 a 700 millones de litros de leche, por año y el 90% de las fincas tienen menos de 50 hectáreas de tierra. que es una balanza comercial negativa en la leche, debido a que se tiene 500 a 600 industrias procesadoras.
El consultor CATIE detalló una imagen clara de quiénes son los protagonistas y cuál es su papel en las cadenas de carne bovina y la cadena de leche y lácteos.
El análisis detalla la situación de la ganadería que fue presentado en la capital con participación de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), representantes instituciones que integran la Plataforma Nacional de Ganadería Sostenible (PNGS), y de organismos internacionales, para dar a conocer la situación de Honduras como en Centroamérica
La reunión se impartió por el viceministro de Ganadería, Ángel Acosta. Edwin Pérez explicó que se realizó el análisis, para encontrar sinergias y trabajos de colaboración en los diferentes países de Centroamericanos, para fortalecer el sector del ganado en la leche y la carne.
El experto de CATIE explicó que existen varias posibilidades de mejorar los agronegocios ganaderos, para incrementar la producción, productividad, rentabilidad y consumo, con el objetivo que la producción primaria y las cadenas de valor, puedan modernizarse
El estudio que presentó el consultor del CATIE, fue con el fin de compartir hallazgos de los agronegocios de la región en Honduras, debido a que es un tema de interés, para validar la información secundaria recopilada datos para contrarrestar la problemática que se enfrenta del agua y sus posibles soluciones.