Un posible incremento en el precio de la leche que reciben los productores hondureños podría concretarse antes de finalizar el presente año, debido a las condiciones económicas que enfrenta el sector ganadero y la necesidad de mejorar los ingresos de quienes se dedican a esta actividad.
El presidente de la Asociación de Ganaderos del departamento de Olancho, Gerardo Hernández, manifestó que existe la expectativa de cerrar el año con un mejor precio por litro de leche, que podría ubicarse entre 15 y 16 lempiras, lo que representaría un ajuste significativo respecto a los valores que actualmente reciben algunos productores.
Hernández explicó que en determinadas zonas montañosas del país el litro de leche se paga actualmente entre 8 y 9 lempiras, mientras que en sectores urbanos el precio oscila entre 10 y 11 lempiras, situación que, según señaló, mantiene bajo presión económica a los ganaderos.
El dirigente también indicó que las proyecciones para el cierre del año contemplan que la libra de queso pueda comercializarse entre 65 y 70 lempiras, como parte de los posibles ajustes que podrían experimentar los productos derivados de la actividad lechera.
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PRODUCTORES PIDEN UN PRECIO MÁS JUSTO
El representante de los ganaderos consideró necesario revisar el precio que se paga por la leche en las fincas, al señalar que los productores son quienes enfrentan directamente las dificultades cuando disminuye el valor de su producto, pese a que deben continuar cubriendo los gastos necesarios para mantener la producción.
Entre estos compromisos se encuentran los costos de alimentación del ganado, mantenimiento de las fincas, mano de obra y otras necesidades relacionadas con el proceso de producción, factores que representan una carga económica para quienes trabajan en el rubro.
Asimismo, Hernández aclaró que un incremento en el pago que reciben los productores no significa necesariamente que el consumidor tenga que enfrentar de inmediato un aumento en el precio de la leche o sus derivados.
Según explicó, los valores que paga la población por estos productos suelen mantenerse durante buena parte del año, mientras que las diferencias entre el precio de compra al productor y el de comercialización quedan en manos de intermediarios y comerciantes.
Por esa razón, consideró que un ajuste en el precio pagado al ganadero sería una medida justa para mejorar las condiciones económicas del sector y reconocer los costos que implica mantener activa la producción.
SECTOR GANADERO BUSCA MEJORES INGRESOS
Los productores sostienen que necesitan condiciones de comercialización más favorables, especialmente durante las temporadas en las que enfrentan dificultades para mantener los niveles de producción y cubrir los gastos de sus explotaciones.
En ese contexto, la expectativa de alcanzar entre 15 y 16 lempiras por litro de leche antes de finalizar el año representa una oportunidad para mejorar los ingresos de los ganaderos, particularmente de los pequeños y medianos productores.
No obstante, el posible ajuste todavía constituye una proyección planteada por el sector, por lo que su concreción dependerá de las condiciones de negociación y comercialización del producto.
Los ganaderos esperan que se reconozca el esfuerzo de quienes mantienen la actividad lechera en Honduras y que las condiciones del mercado permitan establecer precios que garanticen la sostenibilidad de la producción nacional, sin que las variaciones afecten injustificadamente a los consumidores.
