El costo de la canasta básica alimentaria en Honduras continúa en aumento y representa una mayor presión para los hogares, luego de registrar un incremento aproximado de 800 lempiras entre junio de 2025 y junio de 2026, según datos del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UNAH.
El informe señala que la canasta básica aumentó un 6.16 % en el último año, impulsada principalmente por el alza en productos de origen cárnico, frutas y otros alimentos esenciales que forman parte del consumo diario de las familias hondureñas.
Durante esta semana, mercados del país reportaron nuevas variaciones en productos como frijol rojo, huevos y verduras.
Entre los factores que influyen en los incrementos se encuentran la sequía, la reducción de la oferta agrícola, los costos de producción, transporte e insumos utilizados por productores.
Especialistas advirtieron que la situación podría aumentar los niveles de inseguridad alimentaria en el país.
El Observatorio señaló que hasta 2.8 millones de hondureños podrían enfrentar dificultades para acceder a una alimentación adecuada al cierre de 2026, especialmente los hogares con menores ingresos.
