El aumento constante en los precios de los alimentos continúa afectando a miles de familias hondureñas, especialmente a quienes dependen de ingresos diarios para cubrir sus necesidades básicas.
Especialistas advierten que el encarecimiento de la canasta básica reduce cada vez más el poder adquisitivo de los hogares.
La coordinadora del Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsan), María Luisa García, señaló que solo el 22 % de la población económicamente activa cuenta con un empleo formal, mientras que el 78 % trabaja en el sector informal, sin ingresos fijos ni estabilidad laboral.
Según el más reciente monitoreo del observatorio, los 30 productos que integran la canasta básica alimentaria mantienen una tendencia al alza. Entre los incrementos recientes destaca el cartón de huevos, que registró un aumento aproximado de seis lempiras en la última semana.
Actualmente, el costo de la canasta básica ronda los 16 mil lempiras para una familia de cuatro o cinco integrantes.
Expertos consideran necesario impulsar medidas que fortalezcan el empleo formal, la producción nacional y la seguridad alimentaria para reducir el impacto del aumento del costo de vida sobre los sectores más vulnerables.
