La crisis económica en Honduras ha dejado de ser una cifra macroeconómica para convertirse en un plato vacío.
Según datos revelados por el Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsan-UNAH), entre el 40 % y el 45 % de los hogares hondureños se han visto obligados a reducir sus tiempos de comida de tres a solo dos al día.
Esta cruda realidad afecta ya a más de un millón de familias, quienes, ante el alto costo de la canasta básica y la falta de ingresos, deben elegir entre comer o cubrir otras necesidades vitales.
Las cifras de la sobrevivencia
Las investigaciones del Instituto de Investigaciones Sociales (IIS-UNAH) pintan un panorama desolador sobre la estructura de la pobreza en el país:
- Pobreza Total: 6.7 millones de hondureños.
- Pobreza Extrema: 4.4 millones de personas.
- Miseria Absoluta: 1.3 millones de hondureños sobreviven con menos de un dólar al día.
«Nuestras estadísticas indican un deterioro acelerado del poder adquisitivo», advirtió Christian Manzanares, técnico del observatorio.
La inseguridad alimentaria amenaza ya a 2.2 millones de personas, quienes han tenido que sustituir alimentos nutritivos por opciones baratas y menos saludables para «engañar al estómago».
