Este fin de semana, productores y comerciantes en Honduras advirtieron sobre un nuevo aumento en el precio del cartón de huevos, que ya se cotiza a 100 lempiras en San Pedro Sula. Edgardo López, comerciante en la Feria del Artesano y del Agricultor en Tegucigalpa, señaló que se espera un incremento en las próximas semanas debido a la alta demanda y recordó que el precio varía según la temporada, trasladando los aumentos de los productores a los consumidores.
En la capital, el cartón de huevos se ofrece a 90 lempiras el grande, 80 el mediano y 70 el pequeño, con un incremento de cinco lempiras respecto a las últimas seis semanas de estabilidad. Guillermo Cerritos, exdirector de la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras, indicó que el aumento es insuficiente considerando la devaluación de la moneda y el incremento de los costos de producción. Dado que el huevo es un producto clave en la canasta básica hondureña, cualquier aumento en su precio impacta directamente el bolsillo de los consumidores.